INSTRUCCIONES PARA LA

PREPARACIÓN DE UN RAMEN KIT

Ingredientes:

  • Hongos Shiitake maridados en conserva de vinagre

  • Caldo de cerdo (congelado)

  • Noodles

  • Chachu

  • Nori (algas)

  • Puerro

  • Huevos maridados en tare

Ingredientes:

  • 3 ollas salseras (o dos ollas y un sartén)

  • Cucharon sopero

  • Cuchillo

  • Tabla de cortar

1 | Para recalentar el chachu colocar en el horno a 350 grados F o 180 grados C, por 7-8 minutos o hasta que este caliente (si esta congelado el tiempo de horneado puede variar).

2 | Colocar tres ollas salseras en la estufa. En una olla poner agua a hervir, en otra recalentar el caldo y en la tercera (o en un sartén) recalentar el tare, SIN los huevos.

3 | Una vez que el agua este hirviendo colocar los tallarines (noodles) dentro del agua y cocina por aprox. 2 minutos, dejándolos un poco “al dente”. Moverlos con una pinza o tenedor para separarlos.

5 | Justo antes de finalizar saca los hongos de la conserva y colócalos en el tare para calentar los mismos. 

4 | En lo que todo se calienta, picar el puerro bien fino.

6 | En un plato hondo o bol coloca la mitad de los tallarines, agrega un cucharón sopero de tare, y añade caldo. Saca el chachu caliente del horno y coloca la mitad en el bol, agrega los hongos y dos algas nori. Por ultimo corta un huevo en dos y agrega al bol de ramen; finaliza con el puerro, y disfruta!

7 | Recuerda que el kit esta diseñado para dos personas, por lo que a cada plato le agregaras aproximadamente la mitad de cada ingrediente.

© 2023 hecho para KNIFE CULINARY SCHOOL. Creado por Sanoja.do

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